قطعات دیگر چرخگوشت

چرخ گوشت از قطعات مختلفی تشکیل شده که هرکدام نقش مهمی در عملکرد صحیح و بهینه دستگاه دارند. در ادامه به معرفی برخی از مهم‌ترین قطعات چرخ گوشت می‌پردازیم:

قطعات اصلی چرخ گوشت:

1. موتور و آرمیچر – تأمین‌کننده نیروی محرکه برای چرخ کردن گوشت

2. مارپیچ (حلزونی) – هدایت و فشار دادن گوشت به سمت تیغه

3. تیغه چرخ گوشت – برش و خرد کردن گوشت با دقت بالا

4. شبکه (پنجره‌ای) – تنظیم اندازه خروجی گوشت (ریز، متوسط، درشت)

5. سینی مخزن – نگهداری گوشت قبل از ورود به دستگاه

6. گلویی (لوله ناودانی) – مسیر انتقال گوشت به داخل چرخ گوشت

7. گوشت‌کوب – فشار دادن گوشت به داخل گلویی برای عملکرد بهتر

8. واشر مارپیچ – جلوگیری از اصطکاک و بهبود حرکت مارپیچ

9. بوش گیربکس – قطعه‌ای برای حفظ تعادل گیربکس و جلوگیری از خرابی

10. پروانه خنک‌کننده موتور – جلوگیری از داغ شدن موتور در حین کار

11. شفت جلو و پشت مارپیچ – اتصال مارپیچ به موتور و انتقال نیرو

12. کلید چرخ گوشت – کنترل روشن/خاموش کردن و تغییر جهت چرخش موتور

13. مخزن گیر – جمع‌آوری گوشت چرخ‌شده و جلوگیری از پخش شدن آن

14. پیچ بغل دستگاه – ثابت نگه‌داشتن قطعات و تنظیم فشار روی مارپیچ